経営理念

~我々のビジョン~

顧客と雇用のイノベーションを創造し、
今までにない価値を生み出す企業を実現する。

弊社が手がけるお店作りとは基本コンセプトを原則とし、
起こりうるブームや時流への柔軟な対応=変化を受け入れて成長へと促すことができる、店舗、人、組織体制を示す。

圧倒的な繁盛店を作る事を基本原則とする。

圧倒的繁盛店とは街に愛されるお店作りである
お客様も従業員も楽しむお店作りである。
お客様が来てくれる事に最大限の感謝をし、心から楽しんでもらう事である。
心から楽しんでもらう為には圧倒的努力をしなければならない。
それがなければ、サービスをする側と受ける側に主従関係が生まれてしまうからである。
主従関係が生まれると心から楽しめなくなる。
主従関係を生まない『customer is not god』『おもてなしの精神』を持つ事が
健全な精神を持つ飲食の従業員としての働きがいである。

~我々のミッション~

~チーム力・組織力を高め、知恵を出し合い紡ぎ合い、
弊社の手掛ける食と職を通し、お客様の歓喜(感動)を創造する~

幼少期よりチームで何かを生み出す、パワーに勝るものはないと考えてきた。
部活動、文化祭、サークル、旅行、友人のサプライズバースデー、結婚式余興2次会の企画、等、成功時の達成感や高揚感はたまらなく充実感を得る事がある。
それはたくさんの人たちの集まる、知識や知恵のプラットフォームで、アイデア、意見を時に出し合い、時には摩擦を起こしながら形にしていく結合体みたいなパワー(想い)が集結し、爆発されるのだと考える。
そういったパワー(想い)を出し合い、食(商品)と職(サービス)を最大限に発揮し、お客様に感動を常に創っていく事こそ社名である栄光の架橋であると弊社は考える。

~我々のバリュー~

弊社のバリューとは『あ・い・う・え・お』を大切にします。

  • 『あ』とは『愛』です。私達は、愛を大切します。
    愛を持って人に接することを大切にします。
  • 『い』とは『命』です。私達は、命を大切します。
    お客様の命を守るという命題として、安心で安全な商品を提供することを大切にします。
  • 『う』とは『運』です。私達は、運を大切します。
    人が見えないところで努力したことが結果、運に結びつくと考え、大切にします。
  • 『え』とは『縁』です。私達は、縁を大切します。
    お客様、業者様、仲間との繋がりを一生の宝物と思い、大切します。
  • 『お』とは『恩』です。私達は、恩を大切します。
    人を裏切らない。他人を信頼し、より良い人間関係のために大切にします。

~我々のウェイ~

  1. 『当たり前』にひたすら、『感謝』をします。
    当たり前とは誰かが、何かを誰かのためにしてくれる行為であり、私達は一人では何もできないことを自覚します。
  2. 私たちは仕事を取り組む基本姿勢として、自分で考えることを大切にします。
    考えるとは目で見て、『覚え』、耳で聞いて、『理解』し、口に出し『行動』します。
  3. 『環境』は自ら作ります。弊社の環境とは、ルールは示し、生産性、モチベーションの向上に繋がるように、
    ルールをより良きものに変革させることを実現します。
  4. 上には『尊敬』、下には『気配り』の組織図を理想とします。
    弊社の尊敬とは、自らの努力を惜しまない、チャレンジすることを恐れない、
    下には安全で安心な精神で働け、より良い環境を提供できる、気配りをします。
  5. 全ての判断基準を『お客様目線』で考えることを大切にします。
    お客様目線とは、当事者意識を持ち、自分がされて不快に思うことを徹底してなくします。
    自分がされて満足、感動することに全力を尽くします。
  6. 私達は『約束』と『時間』を守ることを大切にします。
    決められたルール、レシピ、オペレーション、システムを理解し、守ることを徹底します。
  7. 私達は、『働くこと』を全力で楽しみます。
    全力で何かに挑戦することで大きな達成感や、強い熱意を抱き、働くことを楽しみます。
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